ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง omelet with egg ant

ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง ขั้นตอนการทำ

ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง ส่วนประกอบสำหรับ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ไข่มดแดง 1/2 จาน
ใบต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศ หั่นบางๆ1/2 ลูก
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
ซอสมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหมู สำหรับทอด 4 ช้อนชา
ซอสพริกสำหรับทานกับไข่เจียว 1 ถ้วยน้ำจิ้ม

ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

วิธีการทำไข่เจียวใส่ไข่มดแดง
เริ่มจากการตอกไข่ไก่ และ ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำปลา และ พริกไทยป่น ตีไข่ให้เกิดฟอง
จากนั้นใส่ มะเขือเทศ และ ใบต้นหอมลงไป พักเอาไว้ก่อน รอทอดไข่
เริ่มทอดไข่ โดย ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัด ในเวลาที่ไฟยังอ่อนๆอยู่ เมื่อกระเทียมเริ่มหอม เหลือง ให้ใส่ไข่มดแดงลงไปผัดให้สะดุงน้ำมันก่อน
แล้วหลังจากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปทอดเลย เมื่อไข่ด้านติดกระทะเริ่มเหลือง ก็ให้กลับด้าน ทอดให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน
เสริฟไข่เจียว พร้อมด้วยซอสพริก หรือ พริกน้ำปลา แสนอร่อย

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *