แกงมะเขือเทศหมูสับ แกงกะจัว

แกงมะเขือเทศหมูสับ ส่วนประกอบและขั้นตอนการทำ

แกงมะเขือเทศหมูสับ ส่วนประกอบสำหรับทำ

หมูสับ 100 กรัม
มะเขือเทศ ลูกใหญ่ 4 ลูก โดยให้หั่นกระเป๋านชิ้นๆเอาเฉพาะเนื้อมะเขือเทศ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมสดบด 2 กลีบ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผักสดสำหรับทานกับแกง เป็นต้นว่า ผักกาดหอม ถั่วงอก ฯลฯ
น้ำซุปหมู 1 หม้อ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำแกงมะเขือเทศหมูสับ
เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมลงไปผัดให้หอมก่อน ก็เลยนำเนื้อหมูสับลงไปผัดให้สุด
ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดพร้อมมะเขือเทศ ผัดให้ไข่สุกแล้วหลังจากนั้นปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาล เกลือ แล้วก็ พริกไทย
ลองให้ได้รสชาติ แล้วใส่น้ำซุปกระดูกหมูลงไป บดให้สุกแล้วก็เนื้อมะเขือเริ่มเหลว
ปิดไฟ และ สามารถเสริฟใส่ชาม พร้อมกับผักสดๆทานกับข้าวสวยร้อนๆแสนอร่อย

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *