ข้าวหน้า แกงกะหรี่หมูทอด

ข้าวหน้า แกงกะหรี่หมูทอด

ส่วนประกอบ ข้าว แกงกะหรี่หมูทอด

แครอท (หั่นเต๋า) 1 หัว
หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 1 ลูก
มันฝรั่ง (หั่นเต๋า) 1 หัว
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
เนื้อหมูสับ
พริกไทยป่น
น้ำซุป
เครื่องแกงกะหรี่ 3 ก้อน
เนื้อมะม่วงสุก 1 ลูก
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสด
เนื้อหมู
เกล็ดขนมปัง
ข้าวสุก
ท็อปปิ้งชีส (Cheese Squeeze) สำหรับแต่งหน้า

กระบวนการทำ ข้าว แกงกะหรี่หมูทอด

1. หั่นแครอท หอมใหญ่ รวมทั้งมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
2. ผัดแครอท หอมใหญ่ รวมทั้งมันฝรั่งกับน้ำมันพืชพอนิ่ม แล้วใส่หมูสับและก็พริกไทย ลงไปผัดจนกระทั่งสุก เพิ่มเติมน้ำซุปลงไปเพียงพอท่วมส่วนประกอบ
3. ละลายแกงกะหรี่ก้อนกับน้ำร้อนและหลังจากนั้นก็ให้เทลงไปในหม้อ คนผสมกันไปจนกว่าจะเข้ากัน ต้มจนกระทั่งเดือด
4. ปั่นมะม่วงสุกกับน้ำผึ้งจนถึงกลมกลืน เทส่วนประกอบลงในน้ำซุปกะหรี่ ท้ายที่สุดใส่เนยสดลงไปต้มจนกระทั่งเดือด ปิดไฟ พักไว้กระทั่งอุ่น
5. เพียงพอส่วนประกอบอุ่นแล้วค่อยนำไปปั่นจนถึงเป็นซอสเนื้อเนียนๆเตรียมไว้ บาคาร่า
6. นำเนื้อหมูไปชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ใส่ลงในกระทะทอดจนกรอบ
7. คดข้าวใส่จาน วางหมูทอดลงไป ราดด้วยน้ำแกงกะหรี่ สุดท้ายบีบท็อปปิ้งชีสลงไปบนหมูทอด พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *