เมนูอาหารซุปขนุนอ่อน แต่งรสตามชอบ ของกินประเภทยำ ขั้นตอนการทำง่ายๆ หอมเนื้อปลาทู

เมนูอาหารซุปขนุนอ่อน แต่งรสตามชอบหอมเนื้อปลาทู

ส่วนประกอบ

1.ขนุนอ่อนต้มสุก 1 ถ้วยตวง

2.ปลาทูต้มแกะมัวแต่เนื้อ 1/2 ถ้วยตวง

3.หอมแดงตรอก 2 ช้อนโต๊ะ

4.ผักชีฝรั่งซอกซอย 2 ช้อนโต๊ะ

5.ต้นหอมซอกซอย 2 ช้อนโต๊ะ

6.ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง

7.ข้าวคั่ว 1/4 ช้อนโต๊ะ

8.พริกผง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

11.ผักสด ได้แก่ แตงร้าน ถั่วค้าง มะเขือเปราะ

12.ข้าวเหนียวนึ่งสุก

เมนูอาหารซุปขนุนอ่อน (ซุปบักมี้ ภาษาอีสาน)

ซุปขนุนอ่อน

วิธีการทำ

1.ตำขนุนเพียงพอแหลก ใส่เนื้อปลาทูตำแม้กระทั่งถูกกัน
2.แต่งรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา พริกผง และก็ข้าวคั่ว ตำให้เหมาะ ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม แล้วก็ใบสะระแหน่ คนจะกว่าจะเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด รวมทั้งข้าวเหนียว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *