เกี๊ยวน้ำ ซดโล่ง

เกี๊ยวน้ำ ซดโล่ง

รายการอาหาร เกี๊ยวน้ำ เป็นของกินที่มีมาตั้งแต่ยุค ราชวงศ์ถัง (618-907) ซึ่งเป็นรายการอาหารที่ชาวจีนในยุคนั้นจะนิยมกินกันในฤดูหนาว เพื่อความอบอุ่นแก่ร่างกายนั่นเองจ้ะ รูปแบบของเกี๊ยวจะมีมากมาย แม้กระนั้นส่วนมากนิยมเป็นสามเหลี่ยมคล้ายกับรายการอาหารทอร์เทลลินีของอิตาลี โดยด้านในก็จะมีใส่ที่นาๆประการ แต่ว่าที่นิยมทำกินกันสูงที่สุดก็คือเกี๊ยวหมูรวมทั้งเกี๊ยวกุ้ง แล้วก็เลยนำไปต้มในน้ำซุปที่รสกลมกล่อม ไม่มัน คนไหนที่ได้ลิ้มรสเป็นจำเป็นต้องพึงใจ บาคาร่า

เกี๊ยวน้ำเป็นของกินกรุงปักกิ่ง เป็น เมนูอาหารจีน ที่มีความเด่นในเรื่องของไขมันที่มีอยู่ค่อนข้างจะสูง รวมถึงของกินที่ทำมาจากแป้งมี่ เพราะเหตุว่ากรุงปักกิ่งตั้งอยู่ค่อนไปทางภาคเหนือของจีน ที่ส่วนมากมีที่ราบท้องทุ่งและก็ทะเลทราย ไม่ติดสมุทร มีลักษณะอากาศออกจะแห้งและก็หนาว ก็เลยทำให้ไม่อาจจะปลูกข้าวได้ ด้วยเหตุดังกล่าวผู้คนในแถบนี้ก็เลยนิยมบริโภคของกินที่ทำมาจากแป้งสาลีเป็นหลัก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *