“หมูผัดกิมจิ” เอาใจคุณแม่บ้านอาหารเกาหลี

ถ้าหากคุณแม่บ้านผู้ใดที่เป็นคอ อาหารเกาหลี อยู่แล้วล่ะก็ จะต้องไม่พลาดเมนูที่เราเอามาฝากในวันนี้ กับเมนู “หมูผัดกิมจิ” แสนอร่อย ที่บอกเลยว่าทำง่ายอย่างยิ่งๆแถมยังไม่ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบมากมายให้ยุ่งยากเลยจ๊ะ คนไหนพร้อมแล้ว เรามาจัดเตรียมของและก็ดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม

  • กิมจิ 1 ถ้วย
  • หมูสามชั้นสไลซ์ 200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ซอย 1/2 หัว
  • แครอทหั่นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 2 ต้น
  • พริกโคชูจัง 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกใช้เวลาประมาณ 2 – 3 นาที จากนั้นใส่หมูสามชั้นสไลซ์ลงไปผัดจนสังเกตุว่าหมูสุกได้ที่ ค่อยใส่แครอทและต้นหอมซอยส่วนสีขาวตามลงไป
  • จากนั้นใส่กิมจิลงไป ปรุงรสด้วยพริกโคชูจัง เกลือ น้ำมันงา ซอสปรุงรส แล้วผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  • เมื่อผัดเสร็จแล้วให้ตักใส่จาน โรยด้วยงาขาว และต้นหอมซอยเล็กน้อย เป็นอันเสร็จค่ะ

เป็นไงบ้างขากับเมนูนี้ คุณแม่บ้านเริ่มจะหิวกันขึ้นมาบ้างหรือยังเอ่ย แต่ว่าขอเสนอแนะกันอีกเล็กน้อยนะคะ ว่าก่อนที่จะทำเมนูนี้ คุณแม่บ้านอย่าลืมชิมรสชาติของกิมจิที่ซื้อมา ก่อนที่จะนำไปผัดนะคะ เพราะกิมจิแต่ละยี่ห้อบางครั้งก็อาจจะเค็มมากเค็มน้อยหรือออกเปรี้ยวไม่เท่ากัน ถ้าหากชิมแล้วรสชาติกิมจิเป็นแบบไหน เวลานำไปผัดจะได้ดัดแปลงรสชาติกันให้ถูกปากได้ค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *