สูตรกุ้งคั่วเกลือ สูตรอาหารทะเลจานฮิต ยกร้านซีฟู้ดมาไว้ในครัวบ้าน

สูตรกุ้งคั่วเกลือ สูตรอาหารทะเลจานฮิต

สูตรกุ้งคั่วเกลือ กุ้งเผารสชาติจืดชืดไปหน่อย ถ้าอย่างนั้นต้องลองเมนูกุ้งคั่วเกลือ สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ส่วนผสมมีแค่กุ้งกับเกลือ ใส่เนยลงไปเพิ่มความหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสม กุ้งคั่วเกลือ

• กุ้ง 500 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนยสด (ชนิดเค็ม) 1/4 ถ้วยตวง

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

• เกลือ
• น้ำตาลปี๊บ (หรือน้ำตาลทราย)
• น้ำมะนาว
• น้ำส้มสายชู
• กระเทียม
• พริก
• ใบสะระแหน่

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

• นำเกลือ น้ำตาลปี๊บ (หรือน้ำตาลทราย) น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู กระเทียม พริก และใบสะระแหน่ มาปั่นให้เข้ากัน สัดส่วนตามชอบ

วิธีทำกุ้งคั่วเกลือ

1. ใช้กรรไกรตัดหนวดกุ้ง ตัดหัวนิดหนึ่งแล้วดึงของเสียบนหัวออกมา ตัดหลังกุ้งเพื่อดึงเส้นกลางหลังออกมา ล้างให้สะอาด
2. จากนั้นก็นำมาใส่กระทะ ใส่เนยสดและเกลือลงไป
3. ปิดฝา แล้วเปิดไฟแรงสุด พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีให้เขย่ากระทะ (เปิดฝาคนก็ได้) น้ำที่ค้างในกระทะอย่าทิ้ง ให้เทราดกุ้งเลย หากจะใช้ไมโครเวฟก็ปิดฝาแล้วใช้ไฟแรงสุด 3 นาที แต่กุ้งจะแข็งกว่าทำด้วยเตาไฟฟ้า หรือเตาแก๊ส หากใช้เตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน ให้ใช้ไฟแรงสุด 250 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 20 นาที ไม่ต้องปิดฝา ไม่อย่างนั้นกุ้งจะสุกช้า เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

ดูบอลออนไลน์

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *