สันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกเผา อาหารยอดนิยม

สันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกเผา วิธีการทำ

สันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกเผา

สันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกเผา ส่วนประกอบสำหรับทำ
สันคอหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
พริกแห้ง 10-12 เม็ด
กระเทียม 4-5 กลีบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
ต้นข่าอ่อนหั่นเป็นท่อน 3 ช้อนโต้ะ
พัวข่าอ่อนซอย 1 ช้อนโต้ะ
ใบโหระพา 1 กำมือ

แนวทางการทำสันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกแห้ง
เริ่มจาก การนำเอา หัวข่าอ่อน พริกแห้ง และกระเทียม ไปคั่วให้หอม จากนั้น นำส่วนผสมทั้งหมดลงไป โขรก โดยโขรกหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก
ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ ข่า พริกแห้ง และ กระเทียม ที่โขรกลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอม จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา รวมทั้ง น้ำตาล
ใส่ต้นข่าอ่อนลงไปผัด จากนั้น ให้ใส่ เนื้อสันคอหมูที่หั่นเอาไว้ ลงไปผัด
สังเกตุว่า เนื้อหมูเริ่มสุก ให้ ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดต่อให้กลิ่นของใบโหระพาหอม
เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ สามารถเสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้ กับข้าวง่ายๆเมนูหมู

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *