บาร์บีคิวไทย เมนูปิ้งย่างเสียบไม้พ่วงสูตรซอสหมัก ทำกินง่าย ทำขายรวย

บาร์บีคิวไทย สูตรอาหารฝรั่ง

บาร์บีคิวไทย เนื้อนุ่มพร้อมเครื่องเคียงฉ่ำซอสหมักรสเข้ม จะทำกินเองก็อร่อย หรือทำขายก็กำไรดีหนักมาก

ใครอยากเปิดร้านขายเมนูบาร์บีคิวเหมือนกันบ้างเอ่ย แม้จะมีซอสหมักบาร์บีคิวขายแต่ต้นทุนแพงและรสชาติก็ทั่วไป ดังนั้นลองมาทำซอสบาร์บีคิวกันเองดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบาร์บีคิวไทย ทั้งบาร์บีคิวหมู บาร์บีคิวไก่ บาร์บีคิวเนื้อ และบาร์บีคิวทะเล มาพร้อมสูตรซอสบาร์บีคิวรสเด็ด จับเสียบไม้ย่างขายกันเลยค่ะ

ส่วนผสม บาร์บีคิวหมู

-เนื้อหมูหั่นชิ้น หรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่น 1 กิโลกรัม
-สับปะรดหั่นชิ้น
-มะเขือเทศ
-พริกหยวก พริกหวาน หรือพริกชี้ฟ้าหั่นท่อน
-ไม้เสียบ

ส่วนผสม ซอสหมักบาร์บีคิว

-ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ
-ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
-วูสเตอร์ซอส 4 ช้อนโต๊ะ
-ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
-เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
-มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ
-เกลือป่น 3 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำซุป หรือน้ำสะอาด 1 ถ้วย

วิธีทำบาร์บีคิว
1.ผสมส่วนผสมซอสหมักบาร์บีคิวให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลละลาย
2.ใส่เนื้อหมู สับปะรด มะเขือเทศ และพริกหยวกลงไปหมักกับซอสบาร์บีคิว หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
3.พอครบเวลาเอาเนื้อหมูกับเครื่องเคียงมาเสียบไม้ให้สวยงาม เสร็จแล้วนำไปย่างจนสุก ระหว่างย่างก็ทาน้ำซอสบาร์บีคิว พอสุกแล้ว จัดใส่จาน ราดซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *