ข้าวอบกุนเชียง พร้อมขั้นตอนการทำ

ข้าวอบกุนเชียง พร้อมขั้นตอนการทำ

องค์ประกอบสำหรับทำ ข้าวอบกุนเชียง
-ข้าวสาร หุงสุก 1 ถ้วยตวง
-กุนเชียง 1 ท่อน เอามาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ
-เนื้อหมู 1 จาน เอามาหั่นเป็นชิ้นพอดิบพอดีคำ
-กุ้ง 4-5 ตัว เอามาแกะเปลือกรวมทั้งผ่าข้างหลัง
-กระเทียม 4-5 กลีบ
-ขิง 2-3 ชิ้น โดยเอามาซอยเป็นแว่น
-เห็ดหอม 2-3 ดอก เอามาหั่นเป็นชิ้นขนาดเพียงพอคำ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต้ะ
-ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
-ต้นหอม 1 ต้น เอามาซอย
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ สำหรับผัด

วิธีการทำข้าวอบกุนเชียง
1.เริ่มจากการเตรียมข้าวก่อน นำข้าวมาหุงสุก ต่อจากนั้นเอามาตากลม หรือ แช่ตู้แช่เย็นก่อน 1 คือ ให้ข้าวแห้งไม่อมความชื้น
2.เริ่มทำโดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน หลังจากนั้นใส่ กระเทียม เห็ดหอม และ ขิง ลงไปผัดให้หอม
3.แต่งรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง
4.ใส่ กุนเชียง เนื้อหมู แล้วก็ กุ้ง ลงไปผัด โดยผัดให้พอเพียงสุก แล้วหลังจากนั้นให้นำข้าวหุงสุก ที่เตรียมไว้ ลงไปผัด เมื่อผัดพอดีให้นำส่วนประกอบทั้งผองในกระทะ ลงไปอบในหม้อที่จัดเตรียมเอาไว้
5.อบข้าวสักพัก ก็สามารถเสริฟได้ โดยดรยหน้า ด้วยต้นหมอ ทานคู่กับ พริกน้ำปลา บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *