“ข้าวหน้าเนื้อ” สูตรเด็ดสไตล์แดนปลาดิบ

หิวๆอย่างนี้ ถ้าหากคนไหนอยากจัดเมนูง่ายๆลงท้องแบบอาหารจานเดียว เตรียมความพร้อมให้ดีเลยจ้า เนื่องจากว่าวันนี้เราจะเชิญชวนมาทำเมนู “ ข้าวหน้าเนื้อ ” สไตล์ญี่ปุ่นๆ อาหารจานโปรดของคู่รักเนื้อทั้งหลาย ซึ่งสามารถทำเองได้ง่ายแบบไม่ต้องออกไปทานถึงที่ร้านเลย ส่วนวัตถุดิบแล้วก็ขั้นตอนจะมีอะไรบ้าง เรามาลุยกันดีกว่า

ข้าวหน้าเนื้อ

ส่วนผสม

  • เนื้อวัวติดมันสไลซ์บาง 200 กรัม
  • หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
  • ขิงขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  • สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวยญี่ปุ่นหรือข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย

วิธีทำ

  • ปอกเปลือกหัวหอมให้เรียบร้อย ล้างให้สะอาด จากนั้นซอยหัวหอมเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
  • ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นนำหัวหอมลงไปผัดในกระทะ
  • ใส่ขิงขูด สาเก มิริน โชยุ ซอสปรุงรส ลงไปในกระทะ แล้วผัดกับหัวหอมให้เข้ากัน
  • เมื่อหัวหอมเริ่มสุกเป็นสีใส ให้ใส่เนื้อวัวลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป นำฝาหม้อมาปิดกระทะ เคี่ยวทิ้งไว้สักพักให้น้ำงวด
  • จากนั้นเปิดฝาหม้อ ปิดเตา แล้วตักเนื้อที่ผัดไว้ราดลงบนถ้วยที่ใส่ข้าวสวยเตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเล็กน้อย เป็นอันเสร็จค่ะ

เพียงเท่านี้เราก็จะได้อร่อยกับเมนูข้าวหน้าเนื้อกันอย่างจุใจแล้ว แถมวิธีการทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมล่ะคะ

หมายเหตุ

  • เลือกข้าวดีมีชัยไปกว่าครึ่ง สำหรับบ้านไหนที่ไม่มีข้าวญี่ปุ่นรสสัมผัสหนึบหนับก็ไม่ต้องกังวลใจไปว่าจะทำเมนูนี้ไม่อร่อยนะคะ ลองเลือกใช้ เป็น “ข้าวหอมมะลิ” พันธุ์ดีฝืมือชาวนาไทย ก็รับรองว่าอร่อยไม่ผิดหวังแน่นอน
  • สำหรับบ้านไหนที่ไม่ทานเนื้อวัว สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูสไลซ์ได้เช่นกัน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *