กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ สูตรกรอบอร่อย

กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ สูตรกรอบอร่อย

ส่วนประกอบ แป้งชั้นนอก กะหรี่ปั๊บไส้ไก่
แป้งสาลีเอนกประสงค์ (แป้งว่าว) 300 กรัม
น้ำ 145 มล.
น้ำตาล 20 กรัม
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันที่ทำจากรำข้าว 70 กรัม

ส่วนประกอบ แป้งชั้นใน
แป้งสาลีธรรมดา (แป้งว่าว) 175 กรัม
ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันที่ทำจากรำข้าว 70 กรัม
น้ำมัน (สำหรับทอด) 1 ขวด

ส่วนประกอบ ไส้ไก่ กะหรี่ปั๊บไส้ไก่
น้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากรำข้าว (สำหรับผัด) 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหยี 2 ช้อนชา
หอมใหญ่ (หั่นเต๋าเล็ก) 100 กรัม
เนื้ออกไก่ 200 กรัม
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา บาคาร่า
พริกไทยป่น 2-3 ช้อนชา
มันหรือมันฝรั่ง (หั่นเต๋าเล็ก) 300 กรัม (นำไปต้มให้สุกแม้กระนั้นอย่าให้เละนะคะ ต้มราว 5-7 นาที)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *